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吃死狗肉有哪些坏处呢

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冬天很多人吃狗肉,但是市场很多狗肉质量不是哪么理想。一些病死的死狗也出现在市场。那么吃死狗肉有哪些坏处呢?下面佰佰佰安全网给您解答下吧。

据贵州农学院高级兽医师幸金荣介绍,狗易感染狂犬病、犬瘟热、传染性肝炎、传染性脑炎等多种病毒,家庭饲养宠物犬均需要定期注射疫苗。目前市场上出售的狗肉大多来自农村,定期注射疫苗的可能性不大,而炭疽、狂犬、旋毛虫、弓形体、支原体等病毒、寄生虫属于人畜共患,一旦误食带菌的狗肉,危害极大。死狗身体里面含有很多病菌,这些病菌经高温杀未死的,人食用危害人体健康。

接下来给大家介绍下怎样分辨死狗肉和新鲜狗肉?

一看色。正常狗肉呈鲜红色,非正常死亡的狗,其肉的表皮暗红,甚至紫红。有些商贩为了去除毒狗肉皮层的暗红色,会用水浸泡,狗肉表皮便呈白色或灰白色。

二看膜。鲜狗肉见风起膜,表皮会有很薄的干膜,而非正常死亡的狗,胴体没有干膜,而且湿漉漉的。正常狗肉煮熟后无腥味,毒狗肉煮熟后有明显的土腥味。

三看“杀口”。正常宰杀的狗,身体上留下的刀口肉外翻,刀口周围也有血细胞浸润,会更红一些,而在狗中毒死亡后为蒙骗别人补上的刀口,其切口则是平整的。

以上是吃死狗肉有哪些坏处。生活大分辨肉的好坏最好用注水肉水分检测仪检测水分,看肉的水分在不在标准范围内分辨肉的质量。为了健康,我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识,这样对我们生活会有所帮助。

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