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贵州贞丰:富民有“糯”

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中新网贞丰6月15日电 题:贵州贞丰:富民有“糯”

作者 杨云

漫步贞丰老城,粽粑和糯米饭香气四溢。

在贞丰传统的“糯食一条街”,几家老字号糯食加工作坊正在赶制传统的贞丰灰粽和油糯米饭,为6月下旬举行的“首届国际山地美食节暨贞丰粽子文化旅游节”备足货源。

“今年端午节,全县各家粽粑都卖断货了,我们的电商客服人员和快递人员忙得够呛!”贞丰一品电子商务有限公司负责人闵芳德告诉记者,“这次‘粽子文化旅游节’要做好更充分准备。”

贞丰县“粽粑大亨”胖四娘食品厂总经理周俊也表示:端午节前五天,胖四娘布依灰粽就已全线断货!

“井喷!泉涌!”“端午节,贞丰糯食居然‘一糯难求’!”

一直沉寂的贞丰糯食,今年端午节火爆非凡,大部分糯食加工企业比预期早几天脱销。

生产商、经销商、物流商,家家赚得盆满钵满。

舌尖上的财富,让“中国糯食之乡”贞丰县富民有“糯”。

贞丰县位于贵州省西南部,年平均气温在16摄氏度,由于喀斯特特殊地理环境创造的水质和土壤,这里产出的糯米品质高,因而获誉——“中国糯食之乡”。

据贞丰官方介绍,贞丰以当地出产的糯米为主食材创作出贞丰糯米饭,从清朝嘉庆年间创始至今,成为中国南北方民众都能接受的贵州风味小吃。

“‘糯食之乡’是吃出来的,‘吃’里面有文章。”种了30多年糯稻的黄生辉从土壤、水质、气候、品种、技术、管理六个方面详细向记者介绍了贞丰为什么是“糯食之乡”。

贵州省第十二次党代会后,贵州官方积极部署深入推进大扶贫、大数据、大生态三大战略行动,持续推动旅游业“井喷”增长,加快推进农产品“泉涌”发展,努力实现百姓富、生态美的有机统一。

贞丰开展农民糯稻订单种植和加工。郭泽玉 摄

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