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夏季吃这些,心易中风,人易中毒…每年都有人中招!

导读:欢迎来到健康频道,这里为您提供了夏季吃这些,心易中风,人易中毒…每年都有人中招!的文章介绍,1喝碗绿豆汤,喝出心中风据《生活日报》报道 高温天,煮上一锅绿豆汤晾凉后搁冰箱里,口渴时喝上一碗,想想就让人觉得爽!然而,江苏高邮一位年近70岁的老太,却因喝了一碗冰镇绿...

1喝碗绿豆汤,喝出心中风

据《生活日报》报道 高温天,煮上一锅绿豆汤晾凉后搁冰箱里,口渴时喝上一碗,想想就让人觉得爽!然而,江苏高邮一位年近70岁的老太,却因喝了一碗冰镇绿豆汤而突发心肌梗死,差点丢掉性命……

▲老人和绿豆汁是一种常见消暑行为,图文无关

事情是这样的:乐老太年近七旬,几天前的一天上午,她从外面买菜回来觉得口渴难耐,想起冰箱里有前一天剩下的绿豆汤,就赶紧喝了一碗,谁知喝完就觉得胸口像被压了块石头,喘不过气。乐老太赶紧喊老伴送自己去医院。经过急诊抢救,乐老太的病情已经平稳。

扬州市第一人民医院内科专家张振刚解释,气温高时,人体的血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,就有可能引起全身血管在短时间内收缩,这样一来血压就会突然升高,本身就有心脑血管病的人,就会有突发心绞痛、心梗、脑溢血等危险。

所以,夏季喝绿豆汁,一定不要喝冰的!

第一空腹不喝绿豆汤,6岁以下要减半

从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,吃了绿豆会加重症状。绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻。

幼儿2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

第二铁锅不煮绿豆汤,要煮就用砂锅煮

绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。

可以用砂锅或者不锈钢锅。如果经常用铁锅子煮绿豆汤会加重胃痛或者消化不良,反而达不到去暑湿的目的了。

第三冬病夏治少碰的豆,在吃中药要注意

如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。

特别是很多中老年人有哮喘、气喘等问题,想要通过夏治冬病来根除,这个时候可能在吃中药的,建议不要吃、少吃凉性的东西(包括西瓜),问问您的医生,看看您的中药里面有没有不适合和绿豆一起的东西。

第四一碗红糖保安康,护心护胃人安全

从五行学说来看,胃属“燥土”,“喜润恶燥”,“就像干涸的土地一样,希望有水滋润”。在餐前,最好先饮半杯温度略高于室温的红糖水,这样可以给胃更好的养护。

从功能上来说,胃主受纳、腐熟水谷。受纳是接受和容纳的意思。容纳于胃中的饮食水谷,经过胃的腐熟后,下传于小肠以进一步消化吸收。在吃饭的时候,不要一次吃得太多,否则会使胃超负荷运转。

2夏季食物吃错,人更易中毒夏天吃东西,除了容易贪凉,还容易“中毒”。

《大河健康报》就曾经报道一件这样的事:浙江大学医学院附属邵逸夫医院重症监护室主任助理、胰腺炎诊治中心副主任郭丰说起之前接诊的一个案例:陈女士吃了大量的冰棍和火腿肠后,吃坏了肚子,突发呕吐、腹泻。

医生检查发现陈女士的淋巴结肿大、血压非常低,出现中毒性休克,肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救,但陈女士的病情仍旧未见起色,入院后不到一个小时,即不幸逝世。

郭丰说,陈女士是由金葡菌引起的食物中毒,“元凶”很可能是火腿肠。高温天,火腿肠等食物未及时冷藏或储存方法、温度不对,容易导致细菌污染,引起食物变质。

注意夏季食物储存,宁可浪费,不可将就!

●肉及肉制品

火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物,按照说明书要求常温保存,注意放在通风处。开封时观察其是否发黑、发黏、变味等。

卤味比如酱鸭、猪蹄等,夏季最好选择有包装的熟食卤味,尽量不要让销售人员改刀,避免交叉感染。熟食卤味购买回家后,建议用微波炉、蒸锅高温加热,吃完如有剩余,一定要及时冷藏。

新鲜鱼肉、猪肉等放入冷冻室时要注意分开放置。

●蔬菜水果

高温天,冰箱是蔬果的“主战场”,冷藏温度一般在0℃~10℃。蔬果冷藏前最好不要清洗,用保鲜袋包着不扎口放入冰箱。需要注意的是,放置时不要贴近冰箱壁,避免冻伤。

●主食

大米、面粉等主食都可以在常温下保存,注意保持干燥、定期通风。

●剩菜剩饭

吃不完的饭菜只能冷藏,但冰箱不要塞太满,让冰箱中的空气对流,保证制冷效果。储放时,注意生熟分开,还需用干净的保鲜盒、保鲜袋或者碗盘上附上一层保鲜膜对食物进行密闭储存。

冷藏时间不宜超过24小时,再次食用前一定要彻底加热,并确认无变质后方可食用。

每一年夏季,都有人因为各式各样的食物中毒、食物不洁、食物温度过低诱发基础性疾病而失去生命。

现在三伏往最鼎盛的热度走,赶紧给朋友们提个醒吧!夏季的食物,宁可浪费,不可将就!

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